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食品と微生物 利用可

川本伸一／編著 -- 光琳 -- 2008.12 -- 588.51

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 588.5/ｶﾜﾓ/一般Ｈ 117832314 一般 利用可

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タイトル 食品と微生物
書名ヨミ ショクヒン　ト　ビセイブツ
シリーズ名 光琳選書
シリーズ巻次 ９
著者名 川本伸一 ／編著, 兒玉徹 ／監修  
著者ヨミ カワモト，シンイチ , コダマ，トオル  
出版者 光琳  
出版年 2008.12
ページ数等 ３６１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 微生物 , 食品衛生  
ISBN 4-7712-0807-7
ISBN13桁 978-4-7712-0807-0
定価 ３０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101554280
NDC8版 588.51
NDC9版 588.51

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