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1 件中、 1 件目
和菓子と日本茶の教科書
利用可
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新星出版社編集部/編 -- 新星出版社 -- 2009.1 -- 588.36
SDI
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所蔵は
1
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
鳥取県立
書庫
588.3/ワカシ/一般H
117751994
一般
利用可
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資料詳細
タイトル
和菓子と日本茶の教科書
書名ヨミ
ワガシ ト ニホンチャ ノ キョウカショ
著者名
新星出版社編集部
/編
著者ヨミ
シンセイ シュッパンシャ
出版者
新星出版社
出版年
2009.1
ページ数等
223p
大きさ
21cm
内容細目
文献あり 年表あり
一般件名
菓子
,
茶
ISBN
4-405-09172-2
ISBN13桁
978-4-405-09172-6
定価
1500円
問合わせ番号(書誌番号)
1101554091
NDC8版
588.36
NDC9版
588.36
内容紹介
和菓子の歴史を紹介し、和菓子の本場、京都を代表する和菓子屋の今を知ることができるなど、和菓子に関する盛りだくさんの内容がこの一冊に詰まっています。さらに、和菓子のよきパートナーである、日本茶に焦点をあて、茶葉の紹介からおいしい淹れ方の解説までしています。
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
第1章 和菓子の歴史
第2章 京都の和菓子の今
第3章 定番の和菓子
第4章 風物詩を彩る和菓子
第5章 全国の厳選銘菓
第6章 日本茶の基礎知識
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