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成功する小さな飲食店の始め方利用可

大久保一彦／共著 -- 西東社 -- 2008.12 -- 673.9

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タイトル	成功する小さな飲食店の始め方
書名ヨミ	セイコウスル　チイサナ　インショクテン　ノ　ハジメカタ
著者名	大久保一彦／共著, 小山雅明／共著
著者ヨミ	オオクボ，カズヒコ , コヤマ，マサアキ
出版者	西東社
出版年	2008.12
ページ数等	２０７ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	飲食店
ISBN	4-7916-1381-3
ISBN13桁	978-4-7916-1381-6
定価	１３００円
問合わせ番号（書誌番号）	1101548388
NDC8版	673.9
NDC9版	673.97
内容紹介	資金調達、物件選び、魅力的な店舗づくり…。今の時代に合う開業の手引きをイラスト、図表でわかりやすく解説。最新経営事情も交え、現役コンサルタントが失敗しない開店のためのノウハウを教える。
著者紹介	【大久保】１９６５年神奈川県生まれ。飲食店チェーン数社に勤務したのち、（株）グリーンハウスフーズ入社。「とんかつ新宿さぼてん」の多店舗化を成功させる。現在は独立し、飲食店の演出家、経営コンサルタント。
著者紹介	【小山】１９５６年神奈川県生まれ。アイワ広告（株）代表取締役社長、チーフコンサルタント。看板視認性の改善、Ｓ．Ｉによる集客コンサルティングの第一人者。飲食店の開業塾を主宰。