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世界初！マグロ完全養殖 利用可

林宏樹／著 -- 化学同人 -- 2008.11 -- 666.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 666.6/ﾊﾔｼ/一般Ｈ 117784359 一般 利用可

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タイトル 世界初！マグロ完全養殖
書名ヨミ セカイ　ハツ　マグロ　カンゼン　ヨウショク
副書名 波乱に富んだ３２年の軌跡
シリーズ名 Ｄｏｊｉｎ選書
シリーズ巻次 ０２１
著者名 林宏樹 ／著  
著者ヨミ ハヤシ，ヒロキ  
出版者 化学同人  
出版年 2008.11
ページ数等 １８１ｐ
大きさ １９ｃｍ
内容細目 文献あり
一般件名 まぐろ（鮪）  
ISBN 4-7598-1321-7
ISBN13桁 978-4-7598-1321-0
定価 １４００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101547355
NDC8版 666.6
NDC9版 666.63
内容紹介 ２００２年６月、近畿大学水産研究所において、世界ではじめてクロマグロの完全養殖が達成された。「海のダイヤ」と称されるクロマグロ。未だその生態も十分解明されておらず、完全養殖は夢のまた夢と考えられていた中での快挙だった。研究が始まった１９７０年からの３２年に及ぶ道筋は、決して平坦ではなかった。だれも答えを知らない問題にぶつかり、立ちはだかる壁を一つずつ乗り越え達成した偉業。熊井英水を中心に実現させた挑戦の日々を描き出す。
著者紹介 １９６９年京都市生まれ。同志社大学商学部卒。大手食品メーカーに５年間勤務後、東京農業大学農学部入学。同卒業後、同大学院博士前期課程中退。現在、フリーランスライターとして、関西を中心に書籍、雑誌、広告と幅広く活動。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
挑戦のはじまり―まえがきにかえて
第１章　クロマグロは養殖に向いた魚か
第２章　魚飼いの精神―近畿大学水産研究所
第３章　ヨコワ捕獲作戦
第４章　はじめての産卵からの長い道程
第５章　三二年目の偉業
第６章　完全養殖のめざすもの
終章　完全養殖を支えたもの

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