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食品と甘味料 利用可

伊藤汎／編著 -- 光琳 -- 2008.10 -- 588.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 588.1/ｲﾄｳ/一般Ｈ 117783146 一般 利用可

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タイトル 食品と甘味料
書名ヨミ ショクヒン　ト　カンミリョウ
シリーズ名 光琳選書
シリーズ巻次 ７
著者名 伊藤汎 ／編著, 小林幹彦 ／編著, 早川幸男 ／編著  
著者ヨミ イトウ，ヒロシ , コバヤシ，ミキヒコ , ハヤカワ，サチオ  
出版者 光琳  
出版年 2008.10
ページ数等 ３３８ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 甘味料  
ISBN 4-7712-0805-0
ISBN13桁 978-4-7712-0805-6
定価 ３０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101541596
NDC8版 588.1
NDC9版 588.1

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