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はじめての、和食ｂｏｏｋ 利用可

行正り香／著 -- 文化出版局 -- 2008.9 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.2/ﾕｷﾏ/一般Ｈ 117699417 一般 利用可

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タイトル はじめての、和食ｂｏｏｋ
書名ヨミ ハジメテ　ノ　ワショク　ブック
副書名 料理上手は読んではダメよん！
著者名 行正り香 ／著  
著者ヨミ ユキマサ，リカ  
出版者 文化出版局  
出版年 2008.9
ページ数等 ８７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 料理（日本）  
ISBN 4-579-21048-4
ISBN13桁 978-4-579-21048-0
定価 １５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101533731
NDC8版 596.21
NDC9版 596.21
内容紹介 びっくりするほど簡単な、しかも応用のきく味のルールをわかりやすく伝授。煮物、煮魚、酢の物、揚げ物、汁物、卵料理などに分けて、基本の調味料の目安を示し、レシピを多数紹介。献立の組み方ルールなども掲載。
著者紹介 １９６６年福岡県生まれ。カリフォルニア大学バークレー校卒。ＣＭプロデューサーとして広告代理店に勤務しつつ、料理家として気軽に作れる新しい料理のスタイルを提案、評判に。２００７年退社後、現在は教育系ウェブサイト「なるほど！エージェント」の企画、運営にも携わる。 

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