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生命と食 利用可

福岡伸一／著 -- 岩波書店 -- 2008.8 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.54/ﾌｸｵ/一般Ｈ 117379896 一般 利用可

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タイトル 生命と食
書名ヨミ セイメイ　ト　ショク
シリーズ名 岩波ブックレット
シリーズ巻次 ｎｏ．７３６
著者名 福岡伸一 ／著  
著者ヨミ フクオカ，シンイチ  
出版者 岩波書店  
出版年 2008.8
ページ数等 ６２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 食品衛生  
ISBN 4-00-009436-X
ISBN13桁 978-4-00-009436-8
定価 ４８０円
問合わせ番号（書誌番号） 1101525410
NDC8版 498.54
NDC9版 498.54
内容紹介 食をめぐる問題が多発する今こそ、原点から考えよう。私たちはなぜ、他の生物を殺め、食べ続けなければ生きてゆけないのか。食の安全を脅かしているのは、何なのか、誰なのか。気鋭の科学者による、いのちの講義。
著者紹介 １９５９年東京都生まれ。京都大学大学院農学研究科博士後期課程修了、ロックフェラー大学およびハーバード大学医学部博士研究員、京都大学助教授を経て、青山学院大学理工学部化学・生命科学科教授。専攻は分子生物学。２００６年第１回科学ジャーナリスト賞受賞。他受賞多数。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
生きることと食べることの意味
狂牛病が私たちに問いかけたこと
食の安全をどう考えるか

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