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事例で学ぶ＊食育と健康 利用可

木村友子／編著 -- 建帛社 -- 2008.6 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.5/ｷﾑﾗ/一般Ｈ 117693782 一般 利用可

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タイトル 事例で学ぶ＊食育と健康
書名ヨミ ジレイ　デ　マナブ＊ショクイク　ト　ケンコウ
著者名 木村友子 ／編著, 西堀すき江 ／編著, 加賀谷みえ子 ／〔ほか〕共著  
著者ヨミ キムラ，トモコ , ニシボリ，スキエ , カガヤ，ミエコ  
出版者 建帛社  
出版年 2008.6
ページ数等 １５６ｐ
大きさ ２６ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 食生活  
ISBN 4-7679-0377-7
ISBN13桁 978-4-7679-0377-4
定価 ２３００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101524695
NDC8版 498.5
NDC9版 498.5

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　健康を支える食育入門
第２章　食育の現状と課題
第３章　食材の機能性と食品の安全性・安心
第４章　食環境との調和―食農教育・フードマイレージと地産地消
第５章　食文化の理解と伝承教育
第６章　ライフステージと食育応援
第７章　生活習慣病予防と食生活
第８章　運動と健康管理
第９章　食事管理における調理の重要性
第１０章　楽しい食卓の演出―食と豊かな心

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