資料詳細

和菓子の絵事典利用可

俵屋吉富／監修 -- ＰＨＰ研究所 -- 2008.7 -- K383

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タイトル	和菓子の絵事典
書名ヨミ	ワガシ　ノ　エジテン
副書名	見て、知って、作ってみよう
著者名	俵屋吉富／監修, ギルドハウス京菓子京菓子資料館／監修
著者ヨミ	タワラヤ　ヨシトミ , ギルド　ハウス　キョウガシ　キョウガシ　シリョウカン
出版者	ＰＨＰ研究所
出版年	2008.7
ページ数等	７９ｐ
大きさ	２９ｃｍ
内容細目	文献あり　索引あり
一般件名	菓子
ISBN	4-569-68795-4
ISBN13桁	978-4-569-68795-7
定価	２８００円
問合わせ番号（書誌番号）	1101519728
NDC8版	K383
NDC9版	K383
内容紹介	美しい色や形、ほのかな香りや味わい、特徴的な名前など、日本の美意識が凝縮され、古くから受け継がれてきた伝統的な「和菓子」。本書では、四季の移りかわり、文化や風土がつまった和菓子の魅力を紹介。