資料詳細

旅館再生利用可

桐山秀樹／〔著〕 -- 角川書店 -- 2008.6 -- 689.8

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	689.8/ﾘﾖｶ/一般Ｈ	117320790	一般	利用可

タイトル	旅館再生
書名ヨミ	リョカン　サイセイ
副書名	老舗復活にかける人々の物語
シリーズ名	角川ｏｎｅテーマ２１
シリーズ巻次	Ｃ－１４８
著者名	桐山秀樹／〔著〕
著者ヨミ	キリヤマ，ヒデキ
出版者	角川書店
出版年	2008.6
ページ数等	２２２ｐ
大きさ	１８ｃｍ
一般件名	旅館
ISBN	4-04-710140-0
ISBN13桁	978-4-04-710140-1
定価	６８６円
問合わせ番号（書誌番号）	1101511826
NDC8版	689.8
NDC9版	689.81
内容紹介	星野リゾートほか全国の老舗旅館の復活劇を徹底取材。よみがえった旅館、その再生の内幕。
著者紹介	１９５４年名古屋生まれ。学習院大学法学部卒。雑誌記者を経てノンフィクション作家に。定年後の海外家族移住をルポした「第二の人生いい処見つけた」でデビュー。旅やホテルに関する著作多数。

タイトル	著者名	ページ
はじめに　日本旅館「再生」の処方箋
第１章　世界に評価される「日本旅館」
第２章　日本旅館は何故、魅力を失ったか―「様式」と「サービス」の固定化
第３章　「旅館再生」に立ち上がった宿の主人たち
第４章　「地域再生」にかけた同志
第５章　星野リゾートの「日本旅館」再生法
第６章　全国の星野リゾート旅館再生現場を歩く―日本旅館は、どうすれば再生するか
第７章　再生への苦悩と理想の姿
まとめ　日本旅館の魅力は「人」にあり