阿部啓子/共著 -- 建帛社 -- 2008.4 -- 491.377

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 491.37/アヘ/一般H 117149107 一般 利用可

資料詳細

タイトル 食と味覚
書名ヨミ ショク ト ミカク
著者名 阿部啓子 /共著, 山本隆 /共著, 的場輝佳 /共著, ジェローン・シュミット /共著, ネスレ栄養科学会議 /監修  
著者ヨミ アベ,ケイコ , ヤマモト,タカシ , マトバ,テルヨシ , シュミット,ジェローン・A.J. , ネスレ エイヨウ カガク カイギ  
出版者 建帛社  
出版年 2008.4
ページ数等 181p
大きさ 21cm
内容細目 索引あり
一般件名 味覚  
ISBN 4-7679-6128-9
ISBN13桁 978-4-7679-6128-6
定価 2400円
問合わせ番号(書誌番号) 1101503646
NDC8版 491.377
NDC9版 491.377