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食卓から地球環境がみえる 利用可

湯本貴和／編 -- 昭和堂 -- 2008.3 -- 611.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 611.3/ｼﾖｸ/一般Ｈ 117057904 一般 利用可

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タイトル 食卓から地球環境がみえる
書名ヨミ ショクタク　カラ　チキュウ　カンキョウ　ガ　ミエル
副書名 食と農の持続可能性
シリーズ名 地球研叢書
著者名 湯本貴和 ／編  
著者ヨミ ユモト，タカカズ  
出版者 昭和堂  
出版年 2008.3
ページ数等 １５７ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 食糧問題  
ISBN 4-8122-0813-0
定価 ２２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101499103
NDC8版 611.3
NDC9版 611.3
内容紹介 アメリカが旱魃になれば日本人は飢え死にする！？だれにとっても身近な「食」をとおして地球環境問題を考える。
著者紹介 総合地球環境学研究所教授。植物生態学・保全生態学。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　人間にとってのおいしさ
第２章　日本列島に住む人々は何を食べてきたか
第３章　日本の食卓はいま
第４章　「食」の現状―人類史上の位置
第５章　農業・漁業の持続可能性を問う

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