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スシエコノミー 利用可

サーシャ・アイゼンバーグ／著 -- 日本経済新聞出版社 -- 2008.4 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.2/ｱｲｾ/一般Ｈ 117264550 一般 利用可

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タイトル スシエコノミー
書名ヨミ スシ　エコノミー
著者名 サーシャ・アイゼンバーグ ／著, 小川敏子 ／訳  
著者ヨミ アイゼンバーグ，サーシャ , オガワ，トシコ  
出版者 日本経済新聞出版社  
出版年 2008.4
ページ数等 ３５５ｐ
大きさ ２０ｃｍ
内容細目 文献あり
原書名 Ｔｈｅ　ｓｕｓｈｉ　ｅｃｏｎｏｍｙ．∥の翻訳
一般件名 すし  
ISBN 4-532-35301-7
定価 １９００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101498696
NDC8版 596.21
NDC9版 596.21
内容紹介 築地の目利き仲買人、テキサスの寿司職人修業、地中海の「マグロ・ロンダリング」…。すしに魅せられた若きアメリカ人ジャーナリストが、５大陸１４カ国の関係者を取材。ＳＵＳＨＩ　ＥＣＯＮＯＭＹの全貌に迫る。
著者紹介 【アイゼンバーグ】米国フィラデルフィア在住のジャーナリスト。 
著者紹介 【小川】東京生まれ。慶應義塾大学文学部卒。翻訳家。小説からノンフィクションまで幅広いジャンルで活躍。訳書に「フォレスト・ガンプ」「９４％の顧客が「大満足」と言ってくれる私の究極のサービス」「天国のキャディ」など多数。 

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