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水産物の鮮度管理マニュアル 利用可

渡辺悦生／監修 -- 流通システム研究センター -- 2008.3 -- 667

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 667/ｽｲｻ/一般Ｈ 117282487 一般 利用可

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タイトル 水産物の鮮度管理マニュアル
書名ヨミ スイサンブツ　ノ　センド　カンリ　マニュアル
副書名 生鮮魚介物の安全・品質を確保するための
著者名 渡辺悦生 ／監修  
著者ヨミ ワタナベ，エツオ  
出版者 流通システム研究センター  
出版年 2008.3
ページ数等 １４９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 水産物  
ISBN 4-89745-151-5
定価 ４５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101497334
NDC8版 667
NDC9版 667

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