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私の保存食手帖 利用可

飛田和緒／著 -- 扶桑社 -- 2008.5 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596/ﾋﾀ/一般Ｈ 119079766 一般 利用可

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タイトル 私の保存食手帖
書名ヨミ ワタクシ　ノ　ホゾンショク　テチョウ
シリーズ名 Ｅｓｓｅの本
著者名 飛田和緒 ／著  
著者ヨミ ヒダ，カズオ  
出版者 扶桑社  
出版年 2008.5
ページ数等 １３４ｐ
大きさ ２４ｃｍ
一般件名 保存食品  
ISBN 4-594-05622-9
定価 １４００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101496918
NDC8版 596
NDC9版 596
内容紹介 祖母の味、母の味、友の味、旅先の味、いつしか知った記憶の味。そうした思い出の味の数々が、日々の食卓にいつしかなじみ変化して自分の味になる。本書では、季節ごとの保存食や、常備菜の保存食のレシピを紹介。
著者紹介 １９６４年東京生まれ。高校３年間を長野で過ごす。著書に「四季の食卓」「ようこそ！わが家のテーブルへ」ほか多数。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
春の手帖から。（いちごジャム；いちごシロップ　ほか）
夏の手帖から。（梅干し；ぽたぽた漬け　ほか）
秋の手帖から。（リンゴのコンポート；りんごジャム　ほか）
冬の手帖から。（大根の甘酢漬け；柚子こしょう　ほか）
常備菜の手帖から。（牛そぼろ；鮭ほぐし　ほか）

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