資料詳細

検索条件

  • 書名
    パリのマリア
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

嗜好品文化を学ぶ人のために 利用可

高田公理／編 -- 世界思想社 -- 2008.4 -- 383.8

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 383.8/ｼｺｳ/一般Ｈ 117275035 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 嗜好品文化を学ぶ人のために
書名ヨミ シコウヒン　ブンカ　オ　マナブ　ヒト　ノ　タメニ
著者名 高田公理 ／編, 嗜好品文化研究会 ／編  
著者ヨミ タカダ，マサトシ , シコウヒン　ブンカ　ケンキュウカイ  
出版者 世界思想社  
出版年 2008.4
ページ数等 ２５２ｐ
大きさ １９ｃｍ
内容細目 文献あり
一般件名 嗜好品  
ISBN 4-7907-1329-6
定価 ２０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101496497
NDC8版 383.8
NDC9版 383.8
内容紹介 コーヒー・酒・たばこ・お茶はもちろん、コーラ（西アフリカ）やカート（イエメン）、さらには香水・ハチミツ・音楽・ケータイまで！人をひきつけるモノを解き明かす。
著者紹介 １９４４年京都生まれ。京都大学理学部卒業後、酒場経営、武庫川女子大学教授などを経て、佛教大学教授。おもな著書に「酒場の社会学」「自動車と人間の百年史」「にっぽんの知恵」。編著に「睡眠文化を学ぶ人のために」など。 

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
序章　嗜好品文化研究への招待
１　多様なる嗜好品の世界（コーヒー；茶・紅茶　ほか）
２　広がりゆく嗜好品の世界（ハチミツ；砂糖　ほか）
３　嗜好品文化へのアプローチ（歴史学；文化人類学　ほか）
４　嗜好品文化研究の古典（臼井隆一郎『コーヒーが廻り世界史が廻る』；小林章夫『コーヒー・ハウス』　ほか）
終章　嗜好品文化研究の発展のために

ページの先頭へ