資料詳細

ニンニクの絵本利用可

大場貞信／へん -- 農山漁村文化協会 -- 2008.2 -- K626

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	児童	626/ﾆﾝﾆ/児童	117267884	児童	利用可

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資料詳細

タイトル	ニンニクの絵本
書名ヨミ	ニンニク　ノ　エホン
シリーズ名	そだててあそぼう
シリーズ巻次	７７
著者名	大場貞信／へん, 宇田川新聞／え
著者ヨミ	オオバ，サダノブ , ウダガワ，シンブン
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2008.2
ページ数等	３６ｐ
大きさ	２７ｃｍ
内容細目	文献あり
一般件名	にんにく
ISBN	4-540-07115-7
定価	１８００円
問合わせ番号（書誌番号）	1101487928
NDC8版	K626
NDC9版	K626
内容紹介	古代から人びとに育てられ食べられてきたニンニク。食欲をそそる強いにおいが特徴で、スタミナをつける薬用野菜として日本でも古くから食べられてきたんだ。肉を多く食べるようになってからは、ますます利用がふえているよ。焼き肉のため、ギョウザ、ラーメン、スパゲッティなど多くの料理に欠かせないニンニク。じょうずに利用して、元気いっぱいのからだになろう。
著者紹介	【大場】１９４１年北海道生まれ。６４年青森県庁。６５年以来農業試験場、同砂丘分場、畑作園芸試験場に勤務。施設、砂丘地、高冷地、ヤマセ地帯のトマト、キュウリ、スイカ等の栽培技術改善について研究。２００２年青森県を退職。
著者紹介	【宇田川】１９７１年東京生まれ。９１年ごろより木版画をはじめ、フリーのイラストレーターとして、おもに雑誌や書籍の仕事をしている。木版画で豆本や蔵書票の制作なども行なう。

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
ピラミッドを建て、ドラキュラをやっつけるパワー
肉や魚のくさみを消して、料理に風味をつけるニンニク！
ニンニクはこんな植物
ニンニクの秘めるパワー
いろいろある品種
ニンニクの栽培ごよみ
まずは畑をつくろう
畑にりん片を植えつけよう
こんなときどうする観察のポイント
収穫までの手入れ
収穫と乾燥、貯蔵のしかた
畑がなくてもできる葉ニンニク栽培
おいしく食べよう、ニンニクのかんたん料理
ニンニクみそに、はちみつ漬けをつくろう！
ニンニクでリースをつくろう！

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