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食品衛生７Ｓ入門Ｑ＆Ａ 利用可

米虫節夫／監修 -- 日刊工業新聞社 -- 2008.2 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.54/ｼﾖｸ/一般Ｈ 117222367 一般 利用可

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タイトル 食品衛生７Ｓ入門Ｑ＆Ａ
書名ヨミ ショクヒン　エイセイ　シチ　エス　ニュウモン　キュー　アンド　エイ
著者名 米虫節夫 ／監修, 角野久史 ／監修, 冨島邦雄 ／監修  
著者ヨミ コメムシ，サダオ , スミノ，ヒサシ , トミシマ，クニオ  
出版者 日刊工業新聞社  
出版年 2008.2
ページ数等 ２０１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 食品衛生  
ISBN 4-526-06008-9
定価 ２２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101486263
NDC8版 498.54
NDC9版 498.54
内容紹介 Ｑ＆Ａ形式で７Ｓ（整理、整頓、清掃、洗浄、殺菌、しつけ、清潔）をわかりやすく解説。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
なぜ、今、食品衛生７Ｓか
ＩＳＯ２２０００などと食品衛生７Ｓとの関係
整理
整頓
清掃
洗浄
殺菌
しつけ
清潔
ドライ化
ＰＣＯ（ベストコントロール）
食品等事業者が実施する食品衛生７Ｓ
会社で進める食品衛生７Ｓ―食品衛生７Ｓの運営・推進

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