資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

日本酒１５，７０６種 利用可

稲保幸／著 -- 誠文堂新光社 -- 2007.12 -- 588.52

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 588.5/ｲﾅ/一般Ｈ 117201643 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 日本酒１５，７０６種
書名ヨミ ニホンシュ　イチマン　ゴセンナナヒャク　ロクシュ
副書名 日本全国の日本酒を網羅するデータブック
著者名 稲保幸 ／著  
著者ヨミ イナ，ヤスユキ  
出版者 誠文堂新光社  
出版年 2007.12
ページ数等 ３８３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 清酒  
ISBN 4-416-80797-X
定価 ３０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101471800
NDC8版 588.52
NDC9版 588.52
内容紹介 北海道から沖縄まで、日本全国の１５０００種以上の日本酒について、分類、製造所、原料や詳細情報を網羅したデータブック。日本酒の種類、楽しみ方、製造工程、焼酎との違いなど、日本酒の基礎知識も解説。
著者紹介 １９３３年鹿児島県生まれ。日本大学法学部卒業後、２００１年までサントリー・スクールにて専任講師を務め、現在は、銀座ショット・バー相談役を務める。 

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
日本酒の基礎知識（日本酒と清酒；日本酒の種類；日本酒の楽しみ方；日本酒と焼酎の違い；日本酒の製造工程；酒蔵と杜氏；酒林；原産地証明；お酒のルーツ；お酒の小事典）
日本酒データベース（北海道・東北地方；関東地方；信越地方；東海地方；北陸地方；近畿地方；中国地方；四国地方；九州地方）

ページの先頭へ