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「トクホ」のことがよくわかる保健機能食品・サプリメント基礎と活用 利用可

城西大学薬学部医療栄養学科／編著 -- カザン -- 2007.11 -- 498.51

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.51/ｼﾖｳ/一般Ｈ 117165160 一般 利用可
鳥取県立 書庫 498/ｼﾖｳ/協力 140997698 協力 利用可

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タイトル 「トクホ」のことがよくわかる保健機能食品・サプリメント基礎と活用
書名ヨミ トクホ　ノ　コト　ガ　ヨク　ワカル　ホケン　キノウ　ショクヒン　サプリメント　キソ　ト　カツヨウ
著者名 城西大学薬学部医療栄養学科 ／編著  
著者ヨミ ジョウサイ　ダイガク  
出版者 カザン  
出版年 2007.11
ページ数等 １６７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
版表示 最新版
内容細目 索引あり
一般件名 食品  
ISBN 4-87689-569-4
定価 ２３００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101468096
NDC8版 498.51
NDC9版 498.51
内容紹介 栄養指導、薬剤指導に欠かせない保健機能食品（特定保健用食品（トクホ）、栄養機能食品）やサプリメントなどの最新知識を体系的かつコンパクトにわかりやすく解説。栄養相談やドラッグストア等の現場、学生のレポート作成に必ず役立つ一冊。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
新しい食品に関する考え方
食薬区分と保健機能食品制度
特定保健用食品「整腸を保健の目的とする食品」（食品繊維・オリゴ糖（プレバイオティクス）；ビフィズス菌・乳酸菌（プロバイオティクス））
特定保健用食品「血圧の調整を保健の目的とする食品」
特定保健用食品「脂質の吸収・代謝の調整を保健の目的とする食品」（コレステロール；中性脂肪；脂質代謝・吸収阻害）
特定保健用食品「硬組織の健康を保健の目的とする食品」（骨；歯）〔ほか〕

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