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ウー・ウェンのねぎが、おいしい。 利用可

ウー・ウェン／著 -- 主婦と生活社 -- 2007.10 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.3/ｳ/一般Ｈ 116914700 一般 利用可

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タイトル ウー・ウェンのねぎが、おいしい。
書名ヨミ ウー　ウェン　ノ　ネギ　ガ　オイシイ
著者名 ウー・ウェン ／著  
著者ヨミ ウー，ウェン  
出版者 主婦と生活社  
出版年 2007.10
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 料理－ねぎ  
ISBN 4-391-13420-9
定価 １５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101455089
NDC8版 596.3
NDC9版 596.37
内容紹介 料理研究家ウー・ウェンが提案するつまみやおかずから、ごはんもの、スープ、めん、自家製ねぎ油まで、ねぎをシンプルにおいしく食べれるレシピ集。新発見の味を堪能できること間違いナシの１冊。
著者紹介 北京生まれ。北京師範大学卒。１９９０年に来日し、自宅でのおもてなし料理が評判となって料理研究家の道へ。日本と北京で主宰するクッキングサロンを始め、テレビや雑誌でも幅広く活躍中。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
ねぎをシンプルに味わう（蒸しねぎ；焼きねぎ　ほか）
ねぎが主役の酒菜（ねぎとザーサイのあえもの；ねぎとレタスのあえもの　ほか）
ねぎがあればごはんと麺がおいしい（ねぎと卵の炒飯；ねぎとサラミの炒飯　ほか）
ごはんがすすむねぎのおかず（ねぎと牛肉の炒めもの；ねぎとえびの塩味炒め　ほか）
自家製ねぎ油をストック（長ねぎのねぎ油　青ねぎのねぎ油；蒸し魚の香りソース　ほか）

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