資料詳細

微生物の利用と制御利用可

藤井建夫／編 -- 恒星社厚生閣 -- 2007.9 -- 663.65

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	663.6/ﾋｾｲ/一般Ｈ	117071582	一般	利用可

タイトル	微生物の利用と制御
書名ヨミ	ビセイブツ　ノ　リヨウ　ト　セイギョ
副書名	食の安全から環境保全まで
シリーズ名	水産学シリーズ
シリーズ巻次	１５５
著者名	藤井建夫／編, 杉田治男／編, 左子芳彦／編
著者ヨミ	フジイ，タテオ , スギタ，ハルオ , サコ，ヨシヒコ
出版者	恒星社厚生閣
出版年	2007.9
ページ数等	１４３ｐ
大きさ	２１ｃｍ
内容細目	索引あり
原書名	並列タイトル：Ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｐｒｅｖｅｎｔｉｏｎ　ｏｆ　ｍｉｃｒｏｏｒｇａｎｉｓｍｓ
一般件名	海洋微生物
ISBN	4-7699-1067-3
定価	２６００円
問合わせ番号（書誌番号）	1101453170
NDC8版	663.65
NDC9版	663.65
内容紹介	本書では、広範なフィールドに及ぶ水産微生物学研究の今日的問題を、おもに食品、増養殖、環境の分野について、「微生物の利用と制御」というキーワードで整理した。

タイトル	著者名	ページ
１　食品における微生物の利用と制御（食品安全確保における最近の考え方；水産食品における微生物の利用；食品微生物の遺伝子手法を用いた検査法）
２　増養殖における微生物利用と制御（魚病原因微生物とその防除の考え方；プロバイオティクスの魚介類への応用；微生物による魚病原因ウイルス制御；海藻のマリンサイレージとしての有効利用）
３　微生物による環境保全（極限環境微生物による地球温暖化への挑戦；微生物による赤潮防除；微生物による有害物質の分解）