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    瀬尾典昭
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もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ 利用可

なかしましほ／著 -- 文化出版局 -- 2007.10 -- 596.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.6/ﾅｶｼ/一般Ｈ 117190218 一般 利用可

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タイトル もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ
書名ヨミ モッチリ　シフォン　サックリ　クッキー　ドッシリ　ケーキ
副書名 オーガニックなレシピノート
著者名 なかしましほ ／著  
著者ヨミ ナカシマ，シホ  
出版者 文化出版局  
出版年 2007.10
ページ数等 ８３ｐ
大きさ １５×２１ｃｍ
一般件名 菓子  
ISBN 4-579-21018-2
定価 １３００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101452767
NDC8版 596.6
NDC9版 596.65
内容紹介 「忙しくても、食をおろそかにしたくない」という人へ。心もおなかも満足する“ごはんのようなおやつ”。バターや生クリームは使わず、安心な素材の味を生かした焼き菓子のレシピノート。
著者紹介 音楽・出版関係の仕事を経て料理の道へ。ヴェトナム料理やレストラン「キヨズ・キッチン」で厨房を担当。その後はオーガニックカフェのオープニングやフードコーディネートに携わる。現在は自宅を工房に「ｆｏｏｄｍｏｏｄ」の名で主にインターネットを中心にお菓子の販売を行なう。 

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