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おつまみ横丁 利用可

〔瀬尾幸子〕／〔料理制作〕 -- 池田書店 -- 2007.9 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596/ｵﾂﾏ/一般Ｈ 117374235 一般 利用可

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タイトル おつまみ横丁
書名ヨミ オツマミ　ヨコチョウ
副書名 すぐにおいしい酒の肴１８５
著者名 〔瀬尾幸子〕 ／〔料理制作〕, 編集工房桃庵 ／編  
著者ヨミ セオ，ユキコ , ヘンシュウ　コウボウ　モモアン  
出版者 池田書店  
出版年 2007.9
ページ数等 １９１ｐ
大きさ １８ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 料理  
ISBN 4-262-12928-4
定価 １０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101449928
NDC8版 596
NDC9版 596
内容紹介 横丁酒場で味わうような素朴であきない、旨い定番おつまみを１８５品取り揃えました。しかも、少ない素材で、呑みながらでもつくれるかんたんなおつまみを厳選。今日の一杯、明日の一杯を楽しくするずーっと使いつづけてほしい酒の肴集。
著者紹介 料理研究家。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　ぐいっと一杯やりたくなる　横丁酒場の定番おつまみ（とりあえず；サラダ；煮物・蒸し物；焼き物；炒め物；揚げ物；和え物；豆腐；〆の一品；小鍋立て）
第２章　まだまだある　気軽につくれるおつまみレシピ集（クイックおつまみレシピ４７；文字だけおつまみレシピ２０）

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