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２１世紀こども百科食べもの館利用可

〔小川聖子〕／〔監修・料理〕 -- 小学館 -- 2007.9 -- 596

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タイトル	２１世紀こども百科食べもの館
書名ヨミ	ニジュウイッセイキ　コドモ　ヒャッカ　タベモノカン
副書名	Ｗｏｎｄｅｒ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｗｏｒｌｄ
著者名	〔小川聖子〕／〔監修・料理〕
著者ヨミ	オガワ，セイコ
出版者	小学館
出版年	2007.9
ページ数等	２０７ｐ
大きさ	２９ｃｍ
内容細目	索引あり
原書名	並列タイトル：Ｔｈｅ　２１ｓｔ　ｃｅｎｔｕｒｙ　ｉｌｌｕｓｔｒａｔｅｄ　ｇｕｉｄｅ　ｔｏ　ｆｏｏｄｓ
一般件名	食物
ISBN	4-09-221261-5
定価	２８００円
問合わせ番号（書誌番号）	1101448650
NDC8版	596
NDC9版	596
内容紹介	ビジュアルで食育を紹介する初の図典。ハンバーグ、すしなどからケーキなどのデザートや、魚や野菜、果物などの市場の食べものを掲載。食べもののできるまでや、料理法なども紹介。総合学習に最適。
著者紹介	女子栄養大学卒業後、親しみやすいレシピとわかりやすい解説で、テレビ、雑誌などで活躍。子ども向けの料理番組の監修をつとめ、食育の問題にもくわしい。現在は、日本各地の伝統野菜の研究や、産地の食材を生かした地域活性化に取り組んでいる。料理研究家。