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村上祥子の英語で教える日本料理 利用可

村上祥子／著 -- ジャパンブック -- 2007.5 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.2/ﾑﾗｶ/一般Ｈ 116915798 一般 利用可

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タイトル 村上祥子の英語で教える日本料理
書名ヨミ ムラカミ　サチコ　ノ　エイゴ　デ　オシエル　ニホン　リョウリ
シリーズ名 ＥＪ対訳ブックス
シリーズ巻次 １
著者名 村上祥子 ／著, 〔Ｅｌｉｚａｂｅｔｈ　Ａ．Ｆｒｅｕｄ〕 ／〔訳〕  
著者ヨミ ムラカミ，サチコ , フロイド，エリザベス・Ａ．  
出版者 ジャパンブック  
出版年 2007.5
ページ数等 ２２３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
原書名 並列タイトル：Ｓａｃｈｉｋｏ’ｓ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　ｃｏｏｋｉｎｇ　ｌｅｓｓｏｎｓ　ｉｎ　Ｅｎｇｌｉｓｈ
一般件名 料理（日本）  
ISBN 4-270-00216-6
定価 １８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101424440
NDC8版 596.21
NDC9版 596.21
内容紹介 いくらおいしく作っても、日本料理がそのまま海外の人に気に入ってもらえるとは限りません。日本料理の基本を守りながら、外国人にも「わっ、おいしい！」と言わせる…そんなレシピが満載です。
著者紹介 【村上】福岡県出身。東京と福岡で主宰するクッキングスタジオを往復しつつ、時にはアメリカをはじめとした海外にまで教えにでかける。執筆、講演、テレビ・ラジオ出演などの仕事を精力的にこなす。料理研究家。管理栄養士。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　前菜
第２章　魚
第３章　牛肉
第４章　豚肉
第５章　鶏肉
第６章　豆腐
第７章　野菜
第８章　ご飯もの
第９章　すし
第１０章　汁もの
第１１章　めん

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