資料詳細

「家庭の味」の戦後民俗誌利用可

矢野敬一／著 -- 青弓社 -- 2007.5 -- 383.8

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	383.8/ﾔﾉ/一般Ｈ	116977003	一般	利用可

タイトル	「家庭の味」の戦後民俗誌
書名ヨミ	カテイ　ノ　アジ　ノ　センゴ　ミンゾクシ
副書名	主婦と団欒の時代
シリーズ名	越境する近代
シリーズ巻次	２
著者名	矢野敬一／著
著者ヨミ	ヤノ，ケイイチ
出版者	青弓社
出版年	2007.5
ページ数等	２２４ｐ
大きさ	２２ｃｍ
内容細目	索引あり
一般件名	食生活－日本－歴史－昭和時代（１９４５年以後） , 農村－日本－歴史－昭和時代（１９４５年以後） , 主婦
ISBN	4-7872-2021-7
定価	３４００円
問合わせ番号（書誌番号）	1101424131
NDC8版	383.8
NDC9版	383.81
内容紹介	ポジティブなイメージとして語られる高度成長期に農村部で拡大した自家製味噌造りや調理方法のリテラシー、旧正月から新正月への移行などを題材に、戦中から戦後に編成されていった「主婦」「家庭」という規範を読み解き、日常生活の微細な、しかし決定的な変容の実相に迫る。
著者紹介	１９６３年札幌生まれ。静岡大学教育学部准教授。専攻は日本民俗学、近・現代文化史。著書に「写真家・熊谷元一とメディアの時代」「慰霊・追悼・顕彰の近代」、共著に「浮遊する「記憶」」「戦死者のゆくえ」「記憶」など。

タイトル	著者名	ページ
第１章　ふるさとの味をめぐる戦前―高度成長期前史の農村女性
第２章　「主婦」役割の編成と味噌自家醸造法の改善指導
第３章　調理の習得とリテラシー―「主婦」役割の受容と「家庭」意識
第４章　旧正月から新正月へ―「家庭」中心の年中行事への移行
第５章　お盆の戦後―帰省ラッシュ・成人式・盆踊り
第６章　「名物」の味　「家庭」の味―端午の節句と笹団子の現在