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コーヒーの真実 利用可

アントニー・ワイルド／著 -- 白揚社 -- 2007.5 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 383.8/ﾜｲﾙ/一般Ｈ 117022759 一般 利用可

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タイトル コーヒーの真実
書名ヨミ コーヒー　ノ　シンジツ
副書名 世界中を虜にした嗜好品の歴史と現在
著者名 アントニー・ワイルド ／著, 三角和代 ／訳  
著者ヨミ ワイルド，アントニー , ミスミ，カズヨ  
出版者 白揚社  
出版年 2007.5
ページ数等 ３２３ｐ
大きさ ２２ｃｍ
原書名 Ｃｏｆｆｅｅ．∥の翻訳
一般件名 コーヒー－歴史  
ISBN 4-8269-9041-3
定価 ３５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101419419
NDC8版 383.8
NDC9版 383.889
内容紹介 エチオピア原産とされる小さな豆が、大航海時代から現代に至るまで、世界を動かしてきた。イスラム神秘主義、奴隷貿易、南北問題、フェアトレード…。１杯のコーヒーの背後にある人類の過去・現在・未来を読む１冊。
著者紹介 【ワイルド】イギリスにおける第１級の焙煎業者の買い付け責任者を１３年間勤め、イギリスにスペシャルティ・コーヒーを紹介した人物として広く認められる。その後コンサルタントおよびジャーナリストとして活動。専門は植民地主義とその歴史。 
著者紹介 【三角】福岡県生まれ。西南学院大学文学部卒。旅行会社勤務ののち、翻訳家として活動。主な訳書にジャック・カーリイ「百番目の男」、ビル・ネイピア「聖なる暗号」、コナー・ゴーリー「ロンリープラネットの自由旅行シティガイドニューヨーク」など。 

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