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おいしく食べる山野草 利用可

吉村衛／〔著〕 -- 主婦と生活社 -- 2007.4 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 657.8/ﾖｼﾑ/一般Ｈ 117041049 一般 利用可

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タイトル おいしく食べる山野草
書名ヨミ オイシク　タベル　サンヤソウ
副書名 おしゃれなレシピつき
著者名 吉村衛 ／〔著〕  
著者ヨミ ヨシムラ，マモル  
出版者 主婦と生活社  
出版年 2007.4
ページ数等 １６０ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 山菜 , 料理－山菜  
ISBN 4-391-13415-2
定価 １５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101414921
NDC8版 596.3
NDC9版 596.37
内容紹介 早春から秋の山野草と、食べてはいけない山野草を、カラー写真とともに詳しく解説。また、フレンチ、イタリアン、中華風、無国籍風といった、いつもとはちょっと違う山野草レシピも紹介する。
著者紹介 １９３６年生まれ。５５年日本大学薬学科卒。元杏林大学医学部専任講師。元共立薬科大学・千葉大学非常勤講師。著書は「薬用植物学」「山菜と野草－見分け方と食べ方」。 

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