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1 件中、 1 件目
脳によく効く栄養学
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高田明和/著 -- 朝日新聞社 -- 2007.4 -- 498.39
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所蔵は
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
鳥取県立
書庫
498.3/タカタ/一般H
117031933
一般
利用可
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資料詳細
タイトル
脳によく効く栄養学
書名ヨミ
ノウ ニ ヨク キク エイヨウガク
副書名
ボケたくなければ肉を食え
シリーズ名
朝日新書
シリーズ巻次
040
著者名
高田明和
/著
著者ヨミ
タカダ,アキカズ
出版者
朝日新聞社
出版年
2007.4
ページ数等
180,17p
大きさ
18cm
一般件名
健脳法
,
栄養療法
ISBN
4-02-273140-0
定価
700円
問合わせ番号(書誌番号)
1101414652
NDC8版
498.39
NDC9版
498.39
内容紹介
ダイエットブームのなかであなたは脳までダイエットしていないか。うつ病のまん延、引きこもり、多動障害の一部は実は、脳に必要な食べものを供給していないからだった。コレステロール、砂糖、アラキドン酸…肥満は生活習慣病の“大敵”を、脳はなぜ「欲しがる」のか。最先端の医学が、最新脳栄養学に、切り込む。おいしいレシピ付き。
著者紹介
1935年静岡県生まれ。慶応義塾大学医学部卒、同大学院修了。ニューヨーク州立大学助教授から、浜松医科大学教授を経て、同大名誉教授。専門は生理学・血液学。著書に「心の病気はなぜ起こるか」「「病は気から」の科学」「魂をゆさぶる禅の名言」など多数。
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
第1章 コレステロール値を下げれば認知症は防げるのか
第2章 コレステロールは脳に入って脳を守る
第3章 コレステロールはうつ、キレを防ぐ
第4章 コレステロールを摂ることと生活習慣病の関係は
第5章 うつにならない食事にトリプトファン
第6章 砂糖は脳に大事な栄養素
第7章 肥満と健康の関係の事実は
第8章 脳と砂糖と糖尿病
第9章 脂肪酸の一種、アラキドン酸と脳
第10章 肉を食べることと至福感
第11章 脳が食べるものを決める
脳に栄養レシピ
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