資料詳細

キンカン利用可

河瀬憲次／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2007.3 -- 625.3

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タイトル	キンカン
書名ヨミ	キンカン
副書名	完熟大玉果の栽培と加工・販売
シリーズ名	新特産シリーズ
著者名	河瀬憲次／著
著者ヨミ	カワセ，ケンジ
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2007.3
ページ数等	２０４ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	柑橘類
ISBN	4-540-06214-X
定価	１７６２円
問合わせ番号（書誌番号）	1101414340
NDC8版	625.3
NDC9版	625.35
内容紹介	着花が容易な一方で、実着きが悪いのがキンカン。大玉になる一、二番花の着果率向上は、充実した新梢づくりがポイント。樹勢を維持する施肥や葉面散布、当年の新梢管理のコツを詳解。露地、大玉完熟、早期出荷の３作型を紹介。昔懐かしい砂糖漬けやキンカン湯、果実酒やゼリー、ジャムなど、健康にいい果実の楽しみ方を幅広くガイド。実際家の加工販売事例も具体的に紹介する。
著者紹介	１９３２年宮崎県生まれ。５５年宮崎大学農学部卒。農林省九州農業試験場、熊本県農業研究センター特別研究員を経て、現在、宮崎県農業大学校非常勤講師、河瀬技術士事務所代表。園芸学会賞、熊本県農業功労特別賞受賞。