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1 件中、 1 件目
自主独立農民という仕事
利用可
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森まゆみ/著 -- バジリコ -- 2007.4 -- 641.7
SDI
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所蔵は
2
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
鳥取県立
書庫
641.7/モリ/一般H
116887633
一般
利用可
鳥取県立
書庫
641/モリ/協力
140980370
協力
利用可
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資料詳細
タイトル
自主独立農民という仕事
書名ヨミ
ジシュ ドクリツ ノウミン ト イウ シゴト
副書名
佐藤忠吉と「木次乳業」をめぐる人々
著者名
森まゆみ
/著,
〔佐藤忠吉〕
/〔述〕
著者ヨミ
モリ,マユミ , サトウ,チュウキチ
出版者
バジリコ
出版年
2007.4
ページ数等
209p
大きさ
20cm
内容細目
文献あり
一般件名
酪農
個人件名
佐藤 忠吉
ISBN
4-86238-030-1
定価
1500円
問合わせ番号(書誌番号)
1101407840
NDC8版
641.7
NDC9版
641.7
内容紹介
草の匂いのする牛乳や山葡萄の香り高いワイン。健康な野菜にホンモノの卵。島根県木次は滋味に満ちている。目指すは、「地産地消」。60年代から有機農業に取り組み、日本で最初にパスチャライズ牛乳の販売を手がけた酪農家の言葉。
著者紹介
【森】1954年生まれ。早稲田大学政治経済学部卒。作家、地域雑誌「谷中・根津・千駄木」編集人。芸術選奨文部大臣新人賞、JTB紀行文学大賞受賞。
著者紹介
【佐藤】1920年島根県生まれ。小学校卒業後、家業である農業に従事。55年より牛乳処理販売を始める。69年木次乳業代表取締役となる。現在は相談役。60年代から有機農業に取り組み、日本で最初にパスチャライズ牛乳の販売を手がけている。
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
1 エメンタールチーズ作りを見にいく
2 出雲というところ
3 オヤジ、佐藤伝次郎のこと
4 兵隊の話
5 大坂貞利という人
6 パスチャライズ牛乳のできるまで
7 茅葺き屋根での炉辺談義
8 風土プラン―自給のためのゆるやかな連携
9 自給自足の忠ちゃん幼稚園―再び出雲へ
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