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ニューフードマーケティング 利用可

-- 旭屋出版 -- 2007.1 -- 673.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 673.7/ﾆﾕﾌ/一般Ｈ 116690242 一般 利用可

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タイトル ニューフードマーケティング
書名ヨミ ニュー　フード　マーケティング
副書名 中食・給食繁盛ｂｏｏｋ
シリーズ名 旭屋出版ｍｏｏｋ
出版者 旭屋出版  
出版年 2007.1
ページ数等 １１２ｐ
大きさ ２８ｃｍ
一般件名 食料品商 , 食品製造 , 給食業  
ISBN 4-7511-0627-9
定価 ２５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101389316
NDC8版 673.7
NDC9版 673.7
内容紹介 新しい売り方で集客する今注目の中食ビジネス、デリ・惣菜の売れる商品開発術、新時代を拓く給食・介護食ビジネス、クックチル対応の給食メニューなどを紹介。衛生環境を良くする調理場のクリーン対策も解説。

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