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1 件中、 1 件目
インドカレー伝
利用可
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リジー・コリンガム/著 -- 河出書房新社 -- 2006.12 -- 383.8
SDI
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所蔵は
2
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
鳥取県立
一般
383.8/コリン/一般
116683131
一般
利用可
鳥取県立
書庫
383/コリン/協力
140966411
協力
利用可
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資料詳細
タイトル
インドカレー伝
書名ヨミ
インド カレー デン
著者名
リジー・コリンガム
/著,
東郷えりか
/訳
著者ヨミ
コリンガム,リジー , トウゴウ,エリカ
出版者
河出書房新社
出版年
2006.12
ページ数等
338,36p
大きさ
20cm
原書名
Curry a biography.∥の翻訳
一般件名
食生活-インド-歴史
,
料理-カレー-歴史
ISBN
4-309-22457-1
定価
2400円
問合わせ番号(書誌番号)
1101388166
NDC8版
383.8
NDC9版
383.825
内容紹介
インドカレーはいかにしてインドカレーになったか。大国列強からの侵略、占領によってもたらされた食をはじめとする様々な生活習慣。日本人になじみの深いカレー料理を通して、知られざるインドの食文化史を物語る。
著者紹介
【コリンガム】ウォーリック大学で歴史を教えた後、ケンブリッジ大学ジーザスカレッジの研究員となる。フリーの研究者および著述家となった後、スウェーデン、ドイツ、オーストラリア、フランスで暮らした。
著者紹介
【東郷】上智大学外国語学部卒。訳書に、セン「人間の安全保障」、ボース「アレクサンドロス大王」、フェイガン「古代文明と気候大変動」、コックス「異常気象の正体」など。
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