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果物の王様ドリアンの植物誌 利用可

渡辺弘之／著 -- 長崎出版 -- 2006.12 -- 479.84

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 479.8/ﾜﾀﾅ/一般Ｈ 117015034 一般 利用可

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タイトル 果物の王様ドリアンの植物誌
書名ヨミ クダモノ　ノ　オウサマ　ドリアン　ノ　ショクブツシ
副書名 天国の味と地獄のにおい
著者名 渡辺弘之 ／著  
著者ヨミ ワタナベ，ヒロユキ  
出版者 長崎出版  
出版年 2006.12
ページ数等 ２１５ｐ
大きさ １９ｃｍ
内容細目 文献あり
一般件名 ドリアン  
ISBN 4-86095-140-9
定価 １９００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101387922
NDC8版 479.84
NDC9版 479.84
内容紹介 本書はドリアンにまつわるベトナムやマレーシアの悲しい伝説、ドリアンの羊羹・ビスケット・アイスクリーム・キャンディなど、著者が味わった食べものなど、ドリアンの雑学を集めたものだ。著者自身は果樹研究者ではないが、ドリアンの品種や野性のドリアンについてなど、ドリアン自体の解説もつけ加えた。
著者紹介 １９３９年愛媛県生まれ。高知大学農学部卒。京都大学大学院農学研究科博士課程修了。京都大学農学部助教授等を経て教授。２００２年退職。国際アグロフォレストリー研究センター理事等歴任。現在、日本土壌動物学会会長、ミミズ研究談話会会長、関西自然保護機構理事長等。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　ドリアンは果物（フルーツ）の王様
２　ドリアンは東南アジアの特産
３　ドリアンの産地と民話
４　大好きと大嫌い
５　ドリアンとコウモリ
６　たくさんの品種
７　ドリアンのお菓子と加工品

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