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1 件中、 1 件目
料理図鑑
利用可
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おちとよこ/文 -- 福音館書店 -- 2006.11 -- 596
SDI
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所蔵は
2
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
鳥取県立
書庫
596/オチ/一般H
116802722
一般
利用可
鳥取県立
書庫
596/オチ/児童H
118127417
児童
利用可
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資料詳細
タイトル
料理図鑑
書名ヨミ
リョウリ ズカン
副書名
『生きる底力』をつけよう
著者名
おちとよこ
/文,
平野恵理子
/絵
著者ヨミ
オチ,トヨコ , ヒラノ,エリコ
出版者
福音館書店
出版年
2006.11
ページ数等
382p
大きさ
19cm
内容細目
索引あり
一般件名
料理
ISBN
4-8340-2208-0
定価
1600円
問合わせ番号(書誌番号)
1101382396
NDC8版
596
NDC9版
596
内容紹介
近年、私たちの食生活は大きく変わりました。でき合いの惣菜やお弁当、インスタント食品に頼ったり、外食で済ませたり、家族が別々に食事をとることも多くなりました。そうしたなか、家庭で親から子へ、大切な食の知識や知恵、文化を見せて伝える時間やゆとりもまた、失われつつあります。必要に応じて自分で食材をしっかり選び、自分で作れる「食の自立」=「生きる底力」が、今、不可欠です。料理の知恵やコツ、レシピが盛りだくさんのこの本は、いわば親から子へのことばに代わる料理のアドバイス集です。少年少女から大人まで。
著者紹介
【おち】1952年北海道生まれ。高齢者、教育、育児、暮らし、それにまつわる家族、女性問題を中心に、新聞、雑誌などに執筆。講演やシンポジウム、テレビなどにも出演している。
著者紹介
【平野】1961年静岡県生まれ。イラストレーター、エッセイスト。山歩きや旅、暮らしについてのイラストとエッセイの作品が多数。
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
料理ことば110番
料理道具
食材入門
調味料
飲みもの
食の安全と健康
お楽しみクッキング
資料編
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