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伊都子の食卓 利用可

岡部伊都子／著 -- 藤原書店 -- 2006.11 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596/ｵｶﾍ/一般Ｈ 116736813 一般 利用可

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タイトル 伊都子の食卓
書名ヨミ イツコ　ノ　ショクタク
著者名 岡部伊都子 ／著  
著者ヨミ オカベ，イツコ  
出版者 藤原書店  
出版年 2006.11
ページ数等 ２９３ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 料理  
ISBN 4-89434-546-3
定価 ２４００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101381609
NDC8版 596.04
NDC9版 596.04
内容紹介 双の手のひらで結んだおむすびのうまさを綴る『おむすびの味』で世に出て、５０年。あつあつのふろふき大根から、素朴な焼きなすびや冷ややっこまで、手料理をたのしみ、手料理でもてなす、食卓の秘伝とは。
著者紹介 １９２３年大阪生まれ。相愛高等女学校を病気のため中途退学。結婚・離婚を経て、５４年から執筆生活。随筆家。伝統や美術、自然、歴史などにこまやかな視線を注ぎながら、戦争や沖縄、差別、環境などの問題を鋭く追及する。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
夜中のお餅（うずらそば；ジュース　ほか）
美しいお茶（木の芽でんがく；柿の葉ずし　ほか）
野菜のこよみ（三つ葉芹；柚　ほか）
四季の菓子（菓子を思う；干柿　ほか）

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