資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

問われる食育と栄養士 利用可

河合知子／著 -- 筑波書房 -- 2006.7 -- 374.94

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 374.9/ｶﾜｲ/一般Ｈ 116890843 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 問われる食育と栄養士
書名ヨミ トワレル　ショクイク　ト　エイヨウシ
副書名 学校給食から考える
著者名 河合知子 ／著, 佐藤信 ／著, 久保田のぞみ ／著  
著者ヨミ カワイ，トモコ , サトウ，マコト , クボタ，ノゾミ  
出版者 筑波書房  
出版年 2006.7
ページ数等 １４２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 学校給食  
ISBN 4-8119-0308-0
定価 １８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101358711
NDC8版 374.94
NDC9版 374.94

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　食育基本法の何が問われるのか
２　栄養教諭創設のねらいは何か
３　学校給食の献立はどう変化したか
４　学校栄養職員に求められる能力とは
５　センター方式は本当に悪いのか
６　栄養士教育に問われるもの
７　栄養士養成系大学ではどんな食育研究をしているのか
８　学校給食における栄養士の強みと展望

ページの先頭へ