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    景山民夫
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フランス美食の世界 利用可

鈴木謙一／著 -- 世界文化社 -- 2006.7 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 383.8/ｽｽｷ/一般Ｈ 116635130 一般 利用可

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タイトル フランス美食の世界
書名ヨミ フランス　ビショク　ノ　セカイ
著者名 鈴木謙一 ／著  
著者ヨミ スズキ，ケンイチ  
出版者 世界文化社  
出版年 2006.7
ページ数等 ３４７ｐ
大きさ ２２ｃｍ
内容細目 文献あり
一般件名 食生活－フランス－歴史 , 料理（西洋）－フランス－歴史  
ISBN 4-418-06234-3
定価 ３０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101351478
NDC8版 383.8
NDC9版 383.835
内容紹介 元銀行家にして現東京會舘会長である著者が長らく親しんだフランスの「食」について綴るあれや、これや…。市井の人々の食事情から、歴史を彩る「料理」と「人」のドラマティックなエピソードまで、食卓で思わず人に話したくなる美味しい話が満載。
著者紹介 １９３１年横浜市生まれ。５４年慶應義塾大学経済学部卒、（株）日本興業銀行入行。５９～６０年フランス政府給費技術研修生。７３～７７年日系ユーロ・バンク役員。９２年（株）東京會舘社長、２００２年以降同社会長。 

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