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サプリメントと栄養管理 利用可

細谷憲政／監修・著 -- 日本医療企画 -- 2006.6 -- 498.51

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.51/ﾎｿﾔ/一般Ｈ 116461271 一般 利用可

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タイトル サプリメントと栄養管理
書名ヨミ サプリメント　ト　エイヨウ　カンリ
著者名 細谷憲政 ／監修・著, 浜野弘昭 ／監修・著  
著者ヨミ ホソヤ，ノリマサ , ハマノ，ヒロアキ  
出版者 日本医療企画  
出版年 2006.6
ページ数等 ５８３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
原書名 並列タイトル：Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ　ｃａｒｅ　ｗｉｔｈ　ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔｓ
一般件名 食品  
ISBN 4-89041-726-5
定価 ５５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101346174
NDC8版 498.51
NDC9版 498.51
内容紹介 日本においては、生化学的、分子生物学的に、機能性があるとするものに対して、ヒト試験を実施して、保健の用途に適すると判定したものを特定保健用食品としています。そこで、日本あるいは国際的に、現在、存在している“いわゆるサプリメント”と呼称されているものを取り挙げ、また、これに関連する事項なども含めて、検証しました。
著者紹介 【細谷】昭和２４年東京大学医学部卒。３５年東京大学医学部衛生看護学科助教授。４０年同保健学科助教授。４６年同教授。６１年東京大学名誉教授。平成３年茨城県健康科学センター長。８年（財）日本健康・栄養食品協会理事長。１２年日本健康・栄養システム学会理事長。 
著者紹介 【浜野】昭和１８年旧満州大連生まれ。４２年京都大学薬学部卒、エーザイ（株）勤務。５３年日本ノボ（株）勤務。６０年ファイザー（株）勤務。平成１５年ダニスコジャパン（株）学術・技術担当最高顧問。１８年日本国際生命科学協会事務局長、運営委員会委員長。 

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