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    邦光堂書店
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加賀藩料理人舟木伝内編著集 利用可

舟木伝内／〔編著〕 -- 桂書房 -- 2006.4 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.2/ﾌﾅｷ/一般Ｈ 116735096 一般 利用可

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タイトル 加賀藩料理人舟木伝内編著集
書名ヨミ カガハン　リョウリニン　フナキ　デンナイ　ヘンチョシュウ
著者名 舟木伝内 ／〔編著〕, 舟木伝内 ／〔編著〕, 綿抜豊昭 ／〔ほか〕編  
著者ヨミ フナキ，デンナイ , フナキ，デンナイ , ワタヌキ，トヨアキ  
出版者 桂書房  
出版年 2006.4
ページ数等 ２９４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 内容：　解題　／　陶智子著
一般件名 料理（日本）  
ISBN 4-903351-07-6
定価 ４０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101344639
NDC8版 596.21
NDC9版 596.21

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
解題 陶智子／著
舟木伝内随筆（大友楼所蔵） 舟木伝内／著
解題 大友信子／著
料理方故実伝略（東京都立中央図書館加賀文庫所蔵） 舟木伝内／著
解題 大友信子／著
調〔ジン〕禁忌弁略（東京都立中央図書館加賀文庫所蔵） 舟木光顕／著
解題 川瀬康子／著
五節句集解（東京都立中央図書館加賀文庫所蔵） 舟木長左衛門／著
解題 川瀬康子／著
式正膳部集解（東京都立中央図書館加賀文庫所蔵） 舟木長左衛門／著
ちから草并ちから草聞書　解題 大友信子／著
ちから草（東京都立中央図書館加賀文庫所蔵） 舟木伝内／著
力草聞書（東京都立中央図書館加賀文庫所蔵）
料理ちから草聞書（石川県立図書館所蔵）
加賀藩〈お抱え料理人〉舟木伝内とその周辺 綿抜豊昭／著

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