資料詳細

しょうゆの絵本利用可

舘博／へん -- 農山漁村文化協会 -- 2006.3 -- 588

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	児童	588/ｼﾖｳ/児童	116471106	児童	利用可

タイトル	しょうゆの絵本
書名ヨミ	ショウユ　ノ　エホン
シリーズ名	つくってあそぼう
シリーズ巻次	１３
著者名	舘博／へん, 高部晴市／え
著者ヨミ	タチ，ヒロシ , タカベ，ハルイチ
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2006.3
ページ数等	３６ｐ
大きさ	２７ｃｍ
内容細目	文献あり
一般件名	醤油
ISBN	4-540-05199-7
定価	１８００円
問合わせ番号（書誌番号）	1101331587
NDC8版	588
NDC9版	588
内容紹介	納豆に生卵、焼き海苔、おひたし…。これらを食べる時になくてはならない醤油。その歴史や種類、身近な原料が醤油になる仕組み、醤油のしぼり方などを解説。作って、食べて、調べる、楽しい醤油の本。
著者紹介	【舘】１９５３年京都市生まれ。７７年東京農業大学農学部卒。７９年同大学大学院農学研究科農芸化学専攻博士前期課程修了。現在、同大学短期大学部醸造学科教授。日本健康医学会理事。日本醤油技術センター理事。平成９年度日本醸造協会技術賞受賞。
著者紹介	【高部】１９５０年生まれ。東京デザインアカデミー卒。書籍、雑誌表紙、広告のイラストレーション。ＪＡＣＡ展銅賞、２００１年スロバキア、ブラティスラヴァ世界絵本原画展で金のリンゴ賞受賞。