資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

手づくりのすすめ 利用可

自然食通信編集部／編 -- 自然食通信社 -- 2006.3 -- 596

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596/ﾃｽｸ/一般Ｈ 116462619 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 手づくりのすすめ
書名ヨミ テズクリ　ノ　ススメ
著者名 自然食通信編集部 ／編, 小玉光子 ／編, 八田尚子 ／編, 宮代一義 ／彫  
著者ヨミ シゼンショク　ツウシン　ヘンシュウブ , コダマ，ミツコ , ハッタ，ナオコ , ミヤシロ，カズヨシ  
出版者 自然食通信社  
出版年 2006.3
ページ数等 ２１９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
版表示 新装改訂版
内容細目 文献あり
一般件名 料理 , 食品  
ISBN 4-916110-17-X
定価 １８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101330063
NDC8版 596
NDC9版 596
内容紹介 女たちの手から手へ、永い歳月を重ねてつくりだされ、受けつがれた奥深い知恵と技の数々を、むざむざ捨ててなるものかと、現役の主婦が全国各地の先輩に手ほどき願い、乞うた料理２３編です。

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
春（酒まんじゅう；味噌；コウジ―麹・糀　ほか）
夏（豆腐；梅干；ドレッシング　ほか）
秋冬（柿酢；醤油；コンニャク　ほか）
資料　食品添加物

ページの先頭へ