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    日本わらべ歌全集２０上
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よくわかる＊中食業界 利用可

高橋麻美／著 -- 日本実業出版社 -- 2006.4 -- 673.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 673.7/ﾀｶﾊ/一般Ｈ 116663124 一般 利用可

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タイトル よくわかる＊中食業界
書名ヨミ ヨク　ワカル＊ナカショク　ギョウカイ
シリーズ名 業界の最新常識
著者名 高橋麻美 ／著  
著者ヨミ タカハシ，マミ  
出版者 日本実業出版社  
出版年 2006.4
ページ数等 ２２２ｐ
大きさ １９ｃｍ
内容細目 文献あり
一般件名 食料品商 , 食品製造  
ISBN 4-534-04053-9
定価 １３００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101327955
NDC8版 673.7
NDC9版 673.7
内容紹介 中食が業界として成立していくプロセスや、その仕組み、また、様々な事例を取り上げることで、中食業界の輪郭に迫る。家庭内食と外食の間で成長を続ける中食業界の知っておきたい知識が満載。
著者紹介 １９９０年（株）シナリオワーク入社。２００１年（有）イクエスト設立。現在、シナリオワーク取締役、およびイクエスト代表取締役を兼務。 

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