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食品図鑑 利用可

平宏和／〔ほか〕編著 -- 女子栄養大学出版部 -- 2006.4 -- 596.038

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596/ﾀｲﾗ/一般Ｈ 116466023 一般 利用可

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タイトル 食品図鑑
書名ヨミ ショクヒン　ズカン
著者名 平宏和 ／〔ほか〕編著, 平宏和 ／総監修, 芦澤正和 ／〔ほか〕監修  
著者ヨミ タイラ，ヒロカズ , タイラ，ヒロカズ , アシザワ，マサカズ  
出版者 女子栄養大学出版部  
出版年 2006.4
ページ数等 ６７１ｐ
大きさ ２７ｃｍ
内容細目 索引あり
一般注記 五訂増補日本食品標準成分表準拠
一般件名 食品－図鑑  
ISBN 4-7895-5430-9
定価 １００００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101325824
NDC8版 596.038
NDC9版 596.038
内容紹介 「５訂増補日本食品標準成分表」に準拠し、さらに、日常食べられている一般的な食品を追加して収載。カラー写真とわかりやすい文章で食品素材を解説。様々な分野で活用できる、食品に関するデータベース。

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