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ロンドン食の歴史物語 利用可

アネット・ホープ／〔著〕 -- 白水社 -- 2006.3 -- 930.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 930.2/ﾎﾌ/一般Ｈ 116464755 一般 利用可

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タイトル ロンドン食の歴史物語
書名ヨミ ロンドン　ショク　ノ　レキシ　モノガタリ
副書名 中世から現代までの英国料理
著者名 アネット・ホープ ／〔著〕, 野中邦子 ／訳  
著者ヨミ ホープ，アネット , ノナカ，クニコ  
出版者 白水社  
出版年 2006.3
ページ数等 ３０３，４０ｐ
大きさ ２０ｃｍ
内容細目 文献あり
原書名 Ｌｏｎｄｏｎｅｒｓ’　ｌａｒｄｅｒ．∥の翻訳
一般件名 英文学－歴史 , 食生活－ロンドン－歴史  
ISBN 4-560-02616-5
定価 ３２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101325291
NDC8版 930.2
NDC9版 930.2
内容紹介 チョーサー、シェイクスピア、ピープス、ジョンソン博士、ディケンズ、ワイルド、ウルフら、文豪たちは何を食べ、何を飲んでいたのか？中世から現代の「ブリジット・ジョーンズ」まで、文献と史料に基づいて、ロンドン子たちの“食の歴史”を風味豊かに描く。
著者紹介 【野中】１９５０年生まれ。多摩美術大学絵画科卒。翻訳家。主要訳書、スタインガーテン「やっぱり美味しいものが好き」、ボーデイン「キッチン・コンフィデンシャル」、ウィンチェスター「世界を変えた地図」。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　ご馳走は白鳥の丸焼き―チョーサー『カンタベリー物語』に描かれた中世
第２章　家庭菜園の時代―シェイクスピアが『フォルスタッフ』に食べさせたもの
第３章　外食文化の繁栄―二人の日記作家ピープスとイーヴリンが通ったクラブ
第４章　『英語辞書』と料理本―ジョンソン博士の愛したロンドン
第５章　産業革命と近代化のかげで―ディケンズ家の食卓
第６章　海亀のスープはお好き？―オスカー・ワイルドとカフェ・ロワイヤル
第７章　彼女の愛した隠れ家レストラン―ヴァージニア・ウルフと両大戦間のロンドン
第８章　変貌するロンドン食料事情―一九三九年から現在まで

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