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子どもに伝えたい本物の食 利用可

金丸弘美／著 -- ＮＴＴ出版 -- 2006.3 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.5/ｶﾅﾏ/一般Ｈ 116657241 一般 利用可

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タイトル 子どもに伝えたい本物の食
書名ヨミ コドモ　ニ　ツタエタイ　ホンモノ　ノ　ショク
副書名 Ｌｅｔ’ｓ　ｅｎｊｏｙ　ｓｌｏｗ　ｌｉｆｅ！
著者名 金丸弘美 ／著  
著者ヨミ カナマル，ヒロミ  
出版者 ＮＴＴ出版  
出版年 2006.3
ページ数等 ２３０ｐ
大きさ １９ｃｍ
内容細目 文献あり
一般件名 食生活  
ISBN 4-7571-5056-3
定価 １６００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101323995
NDC8版 498.5
NDC9版 498.5
内容紹介 日本のスローフード・スローライフの実践に深く関わってきた著者が、全国５００カ所以上の農村・町を巡り、学校、家庭、地域が一緒になって取り組む食育のあり方を提言する。
著者紹介 １９５２年佐賀県生まれ。食環境ジャーナリスト。ニッポン東京スローフード協会設立発起人。日本ペンクラブ環境委員。オリザ・ジャポニカ・クラブ設立発起人。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
序章　食と食材の変化は子どもたちの未来を蝕んでいる
第１章　子どもの味覚と個性は一〇歳までに決まる！
第２章　ファストフード化が生活習慣病を蔓延させている
第３章　長寿の国・日本が誇る平均寿命は確実に下がる？！
第４章　食べ物がどこからきたのかを子どもと一緒に考えよう
第５章　スローフードの理念を取りいれた食育運動
第６章　味覚の豊かさを育てることは子どもの個性を育てること
第７章　家庭で実践できる食育とは―「体験教室」を活用しよう
第８章　学校はどう食育に取り組むべきか―全国の成功例に学ぶ
終章　身近なところで食を知ることから始めよう

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