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フードコーディネーターというお仕事 利用可

田中みさと／著 -- シンコーミュージック・エンタテイメント -- 2006.3 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596/ﾀﾅｶ/一般Ｈ 116437024 一般 利用可

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タイトル フードコーディネーターというお仕事
書名ヨミ フード　コーディネーター　ト　イウ　オシゴト
副書名 一生続けていきたい、私の仕事
著者名 田中みさと ／著  
著者ヨミ タナカ，ミサト  
出版者 シンコーミュージック・エンタテイメント  
出版年 2006.3
ページ数等 １５４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 料理  
ISBN 4-401-61990-0
定価 １６００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101321391
NDC8版 596
NDC9版 596
内容紹介 食に関わるすべての分野を扱うフードコーディネーター。その幅広い仕事内容から、著者自身の裏技や日々の努力、料理体験とそのレシピ、直面する様々な問題、資格の取り方までをわかりやすく紹介。
著者紹介 イベントコンパニオン、ナレーター、ＯＬ、食堂経営を経て、フードコーディネーターに転職。現在は料理本や雑誌・ＴＶなどの撮影用にメニュー提案や、盛り付け・スタイリングを手がける。専門学校のフードコーディネーター・クラスやセミナーの講師を務めるなど幅広い分野で活躍。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　フードコーディネーター、その幅広い仕事内容とは？（フードコーディネーターって何する人？；フリーでの初めての仕事　ほか）
２　フードコーディネーター田中みさとの場合（雑誌の撮影にて；美味しく見せる方法―裏技紹介　ほか）
３　料理と私、私と料理。コラム＆レシピ集（夢；あの時のお弁当の裏には…　ほか）
４　フードコーディネーターの仕事現場より（食べることが好き、作ることが好き；求められる調理技術のレベル　ほか）
５　フードコーディネーターになるためには（フードコーディネーターの資格を取るには；フードコーディネーターになるために　ほか）

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