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おとなの食育Ｑ＆Ａ　１００ 利用可

若村育子／著 -- 山海堂 -- 2006.2 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.5/ﾜｶﾑ/一般Ｈ 116453972 一般 利用可

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タイトル おとなの食育Ｑ＆Ａ　１００
書名ヨミ オトナ　ノ　ショクイク　キュー　アンド　エイ　ヒャク
副書名 お台所の新常識！
著者名 若村育子 ／著  
著者ヨミ ワカムラ，イクコ  
出版者 山海堂  
出版年 2006.2
ページ数等 １５９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 食生活  
ISBN 4-381-08577-9
定価 １３００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101317257
NDC8版 498.5
NDC9版 498.5
内容紹介 食事情が目まぐるしく変わる今「何をどう選んでどう食べるか」が、いっそう難しくなってきています。そんないまどきの食生活のキホンやギモン、また表示の読みこなしなどを「○×クイズ」でチェックしてみませんか。
著者紹介 栃木県出身。１９６２年お茶の水女子大学家政学部卒。４０年以上にわたって企業と消費者間のパイプ役として活動。新聞・雑誌の原稿執筆、消費者啓発に関する講演、企業の商品開発・情報作りへの協力等。ホームエコノミスト集団「グループＬ」主宰。消費生活アドバイザー。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１章　これだけは押さえておきましょう（ご飯はパンより太る？；料理用のカップと炊飯器用カップは、容量が違う？　ほか）
２章　まわりにも教えてあげたくなるかも（即席ラーメンには、保存料と合成着色料が使われている？；卵は赤玉で黄身の色も濃いほうがおいしく、栄養価も高い？　ほか）
３章　食にはちょっとうるさい私になれる（日本酒は、吟醸酒や純米酒などが多く出回り、普通酒は３割ぐらい？；ミネラルウォーターのミネラル含有量には規制がない？　ほか）
４章　食生活のことは私にまかせて（栄養成分表示は、加工食品すべてにつけるよう義務づけられている？；栄養成分表示の「ナトリウム量」は、イコール食塩量のこと？　ほか）

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