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食の民俗考古学 利用可

橋口尚武／著 -- 同成社 -- 2006.1 -- 210.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 210.2/ﾊｼｸ/一般 116403117 一般 利用可

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タイトル 食の民俗考古学
書名ヨミ ショク　ノ　ミンゾク　コウコガク
シリーズ名 ものが語る歴史シリーズ
シリーズ巻次 １１
著者名 橋口尚武 ／著  
著者ヨミ ハシグチ，ナオタケ  
出版者 同成社  
出版年 2006.1
ページ数等 ２１４ｐ
大きさ ２２ｃｍ
内容細目 文献あり
一般件名 考古学－日本 , 食生活－日本－歴史  
ISBN 4-88621-346-4
定価 ３８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101315027
NDC8版 210.2
NDC9版 210.025
内容紹介 縄文・弥生時代に育まれ、人々の日常生活のなかで発展・継承されてきた生活技術や食習慣を、豊富な民俗事例も交えて描き出し、日本文化の原風景に迫る。
著者紹介 １９３７年鹿児島県生まれ。日本大学文理学部卒業ののち専攻科史学専攻修了。現在、南九州地域文化研究所。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１部　海の食（黒潮と海の食資源；伊豆の海のめぐみさまざま；伊豆諸島のウミガメ漁と亀卜）
第２部　陸の食（栃の実の食習と敲石・台石；葛粉の採取とその利用；栗・黍の穂摘み具と大豆の収穫；南関東・伊豆諸島の石鍬と焼畑；伊豆諸島の救荒食；食料貯蔵の歴史と民俗）

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